Informations sur le corégone
le corégone est un poisson osseu d'eau douce
Provenance (s) : France, Suisse, Nor de l'Europe jusqu'n Sibérie
Variété (s) : Selon les provenances, il y a plusieurs variétées : la fera, la gravenche ou encore le lavaret
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : printemps, été, automne
- A consommer de préférence entre : janvier à octobre
- Meilleur(s) période(s) : janvier à octobre
Comment choisir le corégone
La fera peut attendre à l'âge adulte un poids de 2 à 3 kg pour une taille de 60 à 80 cm.
Présentation commerciale : corégone
le corégone se trouve sur les étales ou dans le commerce sous cette présentation commerciale : entier, vidé, filet
Mots-clés : coregone, fera, lavaret, poisson lac, Léman, Annecy
