Etapes de la recette
• Lavez et essuyez les figues.
• Coupez-les en deux ou en quatre pour les plus grosses.
• Faire revenir les figues dans une poele bien chaude avec une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 2 minutes. Ajoutez le miel, le vinaigre, le sel, le poivre et mélanger délicatement durant 1 minutes.
• Lavez et épongez les épinards.
• Émiettez le chèvre frais.
• Détaillez le jambon en fines lanières.
• Réunir les épinards, les figues, le fromage de chèvre, le jambon et le basilic. Ajoutez un peu de piment d'Espelette.