Etapes de la recette
• Nettoyer les épluchures et parures des légumes si cela n'a pas encore été fait !! (personnellement, je ne mets plus de verts de poireaux car cela donne un goût trop prononcé au bouillon)
• Allumez le four à 120°C
• Concasser grossièrement l'ensemble des denrées et les mettre sur une plaque à pâtisserie ou dans le lèche frites.
• Enfournez pendant au moins 2 heures et s’assurer que tous les aliments soit bien secs.
• Mixez pour obtenir une poudre fine.
• Conservez dans un bocal avec joint. Vos légumes déshydratés pourront se conserver pendant plusieurs mois.
