Etapes de la recette
• Lavez, épluchez et coupez les fruits en morceaux (retirez les parties trop abîmées si nécessaire).
Cuisson :
• Mettez les morceaux de fruits dans une casserole avec de l'eau (si banane), le sucre (si vous voulez obtenir une purée de fruit, donc moins sucré, n'en ajoutez pas) et une épice (cannelle, vanille, cacao)
• Faites cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps.
Mixer ou écraser :
• Une fois les fruits bien fondants, mixez pour obtenir une texture lisse ou écrasez à la fourchette si vous aimez les morceaux.
Merci à Sarah K. (stagiaire diététicienne) d'avoir proposé cette recette anti-gaspillage.