Etapes de la recette
• Préchauffez votre four à 150 °C (th. 5).
• Lavez, épluchez et rincez les panais. Essuyez-les bien.
•Détaillez les panais en rondelles de 1 cm d'épaisseur. Posez-les dans un plat allant au four.
• Coupez le beurre en morceaux et répartissez-le sur les légumes. Ajoutez le sirop d'érable et une cuillère à soupe d'eau. Salez et poivrez.
• Enfournez 30 min. Ouvrez régulièrement le four pour retourner les rondelles et les arroser avec le jus de cuisson devenu légèrement sirupeux pour les hydrater. Le panais prend une belle couleur blonde et brillante. À la fin de la cuisson, il semble confit.
• Piquez les rondelles sur des piques en bois et servez chaud ces sucettes apéritives.
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