Etapes de la recette
• Enlevez les fanes et la racine des radis roses. Les laver sous un filet d'eau, les égoutter et les couper en rondelles.
• Dans un saladier, versez le jus du citron pressé. Salez et poivrez.
• Incorporez l'huile et émulsionnez le tout.
• Versez les rondelles de radis dans le saladier. Bien mélanger.
• Rincez la coriandre, l'éponger dans du papier absorbant.
• Réfrigérez 30 minutes.
Mots-clés : recette, entrée, radis long, radis rond