Etapes de la recette
• Dans un bol, écraser les bananes avec une fourchette.
• Ajouter les œufs, le lait et l'huile, puis mélanger.
• Incorporer la farine, la levure, le sucre et la cannelle. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre ou d'huile.
• Verser une petite louche de pâte dans la poêle et cuire 2 minutes jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface.
• Retourner et cuire encore 1 minute jusqu'à ce que les pancakes soient dorés.
Merci à Sarah K. (stagiaire diététicienne) d'avoir proposé cette recette anti-gaspillage.
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