Etapes de la recette
• Lavez, dénoyautez et coupez en deux toutes les cerises.
• Faites un caramel en faisant fondre le sucre roux avec une cuillère à soupe d’eau.
• Chemiser les ramequins de ce caramel.
• Faites chauffer le lait d’amande avec le sucre sans ébullition.
• Battez les œufs et versez le mélange lait / sucre par-dessus.
• Ajoutez les cerises et versez dans les ramequins.
• Cuire au bain-marie : Déposez les ramequins dans un plat allant au four et mettez de l’eau chaude à mi hauteur.
• Enfournez thermostat 4 pendant 50 minutes.
• Laissez refroidir avant dégustation.
Mots-clés : recette, desserthref="../produits-de-saison/fiche-fruit.php?id_fruits=17">cerise, dessert, crème dessert, crème renversée