Etapes de la recette
• Coupez le jalapeno en dés et ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive et laisser mariné.
• Épluchez et couper la mangue en dés et placer les morceaux dans un bol.
• Épluchez le fruit ugli et levez les suprèmes. Placer les suprêmes d'ugli dans le bol avec la mangue.
• Épluchez l'oignon rouge et le hacher.
• Lavez la coriandre.
• Pressez le jus d'un citron vert.
• Mélangez l'ensemble des ingrédients et placer au réfrigérateur pendant une heure pour laisser les saveurs se confondre.