Recettes de saison

Manger bien, manger bon, manger local ! Tel est ma devise.

Les saveurs changent et se renouvellent au gré des saisons, alors profitez-en pour préparer et déguster des plats simples, gourmands et hauts en couleur!

Consulter les calendriers des saisons élaborer par nos professionnels

Fruits frais de saison

Calendrier des fruits frais

Un fruit frais est toujours bien meilleur quand il est consommé de saison. Avec le budget des ménages qui a tendance à diminuer, la consommation de fruits de saison est un bon moyen de réduire ses dépenses.

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Légumes frais de saison

Calendrier des légumes frais

Un légume frais de saison est un produit de meilleur qualité, avec plus de goût. Un légume frais est source plus importante de vitamines. Si vous décidez des manger des légumes hors saison, préferez les surgelés.

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Poissons frais de saison

Calendrier des poissons et fruits de mer

Respecter la saison pendant laquelle on peut consommer le poisson, c'est respecter les périodes de reproduction et avoir un meilleur coût d'achat.

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Fromages de saison

Calendrier des fromages

Choisir un fromage de saison c'est respecter les périodes de lactation, les temps affinages qui permettent d'avoir un aliment plus savoureux et parfumés, mais c'est peut-être le moment d'apprendre à découvrir d'autres fromages.

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Devenez consom'acteurs

Le consom’acteur est un consommateur responsable et engagé, qui a une attitude réfléchie vis-à-vis de sa consommation et qui l’utilise pour influencer plus ou moins directement le monde dans lequel il vit.

En consommant, il peut en quelque sorte voter avec son caddie, en privilégiant les produits ou services plus respectueux de l’environnement et de certaines valeurs sociales et éthiques.

Il s’agit donc de nouveaux comportements de consommation, où l’on choisit de consommer de façon citoyenne et non plus seulement de manière consumériste. Le consom’acteur aura tendance à se tourner par exemple vers les produits biologiques et de saison.

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